Главная » Статьи » Мир за чашкой кофе

Мир за чашкой кофе:АЗИЯ И АВСТРАЛИЯ
Кофе - советы знатока [3]История Кофе [7]Выбор кофе и его приготовление [15]
Мир за чашкой кофе [6]Кофе на мировой карте [39]Технологические этапы производства кофе [6]
Помол кофе [3]
   На азиатском рынке наблюдается настоящий кофейный бум. Традиционную «чайную» культуру здесь теснит кофейная индустрия. Предприятия по обжарке и магазины по продаже кофе становятся известны все большему числу молодежи.
Япония

     В Японии давно существует традиция пить кофе в особых заведениях - «кисётен». Кофейная индустрия Японии - одна из самых быстроразвивающихся в мире. Потребители все чаще обращаются к редким и экзотическим видам кофе. Именно в Японии потребляется 90% ямайского кофе «Блю маунтин». Японцы также начали выпуск кофе в баночках, который составляет значительную часть кофейного торгового оборота.
В Японии торговые автоматы предлагают целый ассортимент горячего и холодного кофе
 
Китай

    На мировом рынке кофе Китай, пожалуй, имеет самый большой потенциал, чтобы стать ведущей страной-потребителем этого продукта. В последнее время средний класс, а это в основном жители крупных городов, уже «отдали свои голоса» за качественный кофе лучших сортов, приготовленный в кофейнях или в эспрессо-барах.
Вывеска Starbucks сразу заметна на людной улице Шанхая, Китай

Другие азиатские страны, среди которых Южная Корея, Вьетнам, Таиланд, сделали выбор в пользу современных кофе-баров. Представляя известные бренды международных сетевых кофеен, они работают с местными обжарщиками и поставщиками.
 
Австралия

     В Австралии, стране иммигрантов, потребительский рынок исторически формируется на основе смешения множества этнических групп. Сегодня здесь появился интерес к культуре кофе-баров, и требования покупателей к специализированной торговле кофе растут. В кофейнях Австралии эспрессо становится все лучше, а сама страна является надежным поставщиком зеленого кофе сортов «спешиалти».
Категория: Мир за чашкой кофе | Добавил: CoffeMan (04.01.2012) Просмотров: 165 | Рейтинг: 0.0/0