Главная » Статьи » Кофе на мировой карте

Центральная Америка и страны Карибского региона:НИКАРАГУА
Кофе - советы знатока [3]История Кофе [7]Выбор кофе и его приготовление [15]
Мир за чашкой кофе [6]Кофе на мировой карте [39]Технологические этапы производства кофе [6]
Помол кофе [3]
НИКАРАГУА
  
Лучший никарагуанский кофе принадлежит к самым изысканным мировым образцам-мягкий, в меру насыщенный, невероятно ароматный.
 
Никарагуа

       Политические проблемы, как и во многих других странах, обернулись бедствием для кофейной индустрии Никарагуа. Из-за революции 1979 г. значительная часть владельцев крупных кофейных плантаций вынуждена была бежать в Майами. Затем последовал длительный период политических колебаний, когда власти решали, стоит ли им возвращать земли собственникам. Все это привело к сбоям в поставках кофе.
        Сегодня кофейное дело в стране выведено из-под контроля государства, и бизнес находится в руках частных компаний, хотя трудностей все равно немало.
     Лучший никарагуанский кофе выращивается на севере и в центре страны, а лучшим из лучших считается кофе с плантаций в Матагальпе, Хинотеге, Нуэво Сеговии. «Продекооп» («Ргоodecоор») - кооперативное хозяйство, объединяющее около 2500 фермеров, производит продукцию с маркой «только высокогорный кофе» (SНG). Они работают в рамках программ взаимовыгодной  торговли. Их кофе с особой маркировкой продается на рынке кофе «спешиалти». Лучшие виды никарагуанского кофе, классифицированные как «Централ Эстриктаменте Альтура», удовлетворяют самый изысканный вкус. Зерна массового сбора и качества повсюду используются в блендах.
Категория: Кофе на мировой карте | Добавил: CoffeMan (12.01.2012) Просмотров: 156 | Рейтинг: 0.0/0