Главная » Статьи » Кофе на мировой карте

Центральная Америка и страны Карибского региона:МЕКСИКА
Кофе - советы знатока [3]История Кофе [7]Выбор кофе и его приготовление [15]
Мир за чашкой кофе [6]Кофе на мировой карте [39]Технологические этапы производства кофе [6]
Помол кофе [3]
МЕКСИКА
  
Бархатистый, душистый кофе выращивается в стране,занимающей седьмое место в мире по производству этой культуры.
 
  

      Мексика, по производству кофе занимающая седьмое место в мире, поставляет на рынок около 4 млн мешков этой продукции. Крупные хозяйства, когда-то задававшие тон в кофейной индустрии страны, стали редкостью. Здесь политика не дает покоя бизнесу. Мятежи 1990-х гг. коснулись в основном тех, для кого кофе был главным источником дохода.
    Мексиканский институт кофе (Inmecafe) сегодня играет весьма ограниченную роль.
Тем временем Североамериканское соглашение по свободной торговле (NAFTA) гарантирует выгодный экспорт мексиканской продукции, особенно в США, для которых Мексика является одним из главных поставщиков. Мексика - один из крупнейших производителей органически чистого кофе. Мексиканский «Марагоджип» - «слоновье зерно» (особо крупная разновидность арабики) весьма востребован на рынке, так же как и некоторые виды местного, только высокогорного кофе (БНС).Лучшим регионом произрастания в Мексике считается Чиапас, где выращиваются такие брэнды, как «Тапачула» и «Уихтла». Район Оахака (тоже на юге) производит прекрасный кофе, это родина органического сорта «Плума». Веракрус известен таким кофе, как «Альтура Орисаба» и «Альтуро Уатуско».

Категория: Кофе на мировой карте | Добавил: CoffeMan (12.01.2012) Просмотров: 152 | Рейтинг: 0.0/0