Главная » Статьи » Кофе на мировой карте

В категории материалов: 39
Показано материалов: 21-30
Страницы: « 1 2 3 4 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Кофе - советы знатока [3]История Кофе [7]Выбор кофе и его приготовление [15]
Мир за чашкой кофе [6]Кофе на мировой карте [39]Технологические этапы производства кофе [6]
Помол кофе [3]
ВЕНЕСУЭЛА
 
На отдельных плантациях этой богатой нефтью страны выращивается удивительно самобытный кофе.
 
 
     Всегда считалось, что нефть - основа экспорта Венесуэлы. И хотя кофейные деревья были завезены сюда с Мартиники еще в 1730 г., возделывание этой культуры почти прекратилось в период нефтяного бума. Однако не так давно кофейные фермы (или финкас) начали возрождаться. Старые деревья «типики» и «бурбона»,а также новые посадки составляют основу современной индустрии кофе. Ныне большая часть венесуэльского кофе потребляется внутренним рынком или экспортируется в Европу.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ПЕРУ
   
Хороший,сбалансированный кофе,подходящий для блендов.
 
 
     В настоящее время Перу принадлежат самые высокие показатели производства сертифицированного органического кофе, но при этом уровень качества продукции не всегда отличается стабильностью.
      При соответствующей политической и экономической ситуации Перу могла бы выращивать превосходный кофе. К сожалению, в реальности все иначе. До 98% всего перуанского кофе возделывается в лесистых зонах, занимаются этим в основном мелкие плантаторы и фермеры. А у них проблем хватает. Страна недавно испытала резкий скачок инфляции, что подорвало состояние ее экономики.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ГАЛАПАГОССКИЕ ОСТРОВА
 
Раритетный кофе с родины гигантской черепахи.
 


       Редкий, необычный кофе очень высокого качества здесь выращивается без использования каких-либо химикатов.
       Кофе возделывается на острове Сан- Кристобаль, крупнейшем острове архипелага, лежащего в Тихом океане, на запад от Эквадора. Это единственный остров на Галапагосах, где в изобилии есть пресная вода. Ручьи, которые питает лагуна Эль-Джунко, лежащая на высоте 410 м, стекают по каменистым вулканическим склонам на южной стороне острова. Богатая минералами пресная вода поддерживает влажность и плодородие почвы.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ЭКВАДОР
 
Самая высокогорная арабика в мире.
 
 
       Первые деревья арабики были посажены в Эквадоре в 1952 г. Здесь выращивается кофе хорошего качества, особенно это относится к июньскому сбору. Особенность местного кофе - «Галапагосского» и «Гигантского» - крупные, тяжелые зерна. Кофе «Категория № 1» и «Экстра Супериор» отвечают всем требованиям скандинавских потребителей.
     Основная проблема эквадорских производителей - поддержание стабильного качества продукции. Здешний кофе в целом имеет сбалансированный вкус и прекрасный, с характерным ароматом, букет.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

КОЛУМБИЯ
 
Один из крупнейших в мире поставщик качественного кофе-обволакивающего,как шелк, ароматного,с сильным незабываемым вкусов.
 

      Кофе впервые попал в Колумбию в 1808 г. через Венесуэлу. Деревья были привезены сюда священнослужителем с французских Антильских островов. Ны-не эта страна занимает третье место по производству кофе в мире после Бразилии и Вьетнама. Ежегодный сбор составляет 12 млн шестидесятикилограммовых мешков.
     Колумбийский кофе - один из тех, что продаются по всему миру под собственным именем. Никакой кофе в мире, даже благодаря хорошему маркетингу и рекламе, не заслужил такой степени доверия у потребителей. Колумбия - крупнейший экспортер мытой арабики; выращивается здесь и робуста. Больше, чем другие страны, Колумбия заботится о том, чтобы развивать национальную индустрию кофе.

Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

БРАЗИЛИЯ
  
Огромный выбор кофе из крупнейшей страны-производителя.
 
 
      Бразилия справедливо именуется «гигантом» кофейного мира. Именно на основе бразильского кофе в мире делается большая часть эспрессо.
      Сегодня экономика Бразилии в меньшей, чем прежде, степени зависит от кофейного сектора. Кофе составляет всего 8-10% от ВВП страны. До Второй мировой войны доля Бразилии в мировом производстве кофе превышала 50%. После экономического спада 1990-х гг. и последующего подъема этот показатель достигает 35%. Воздействие бразильской кофейной индустрии на мировой рынок кофе, особенно на цены, не имеет аналогов. Регулярно происходящие здесь заморозки и засухи то и дело взвинчивают мировые цены на кофе
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

БОЛИВИЯ
 
Прекрасный кофе для блендов.
 
     Коммерческий масштаб производство кофе в Боливии приобрело по-настоящему только в 1950-х гг. Неожиданную помощь боливийскому кофейному бизнесу оказали заморозки, в 1975 г. обрушившиеся на кофейные плантации Бразилии.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ПУЭРТО-РИКО
  
На этом острове в Карибском море выращивается один из лучших в мире видов кофе.
 
 
         Кофейные деревья были завезены в Пуэрто-Рико с острова Мартиника в 1736 г., выращиванием их занялись выходцы с Корсики. К 1896 г. Пуэрто-Рико занимал шестое место в мире среди экспортеров кофе. В основном продукция шла во Францию, Италию, Испанию и, что любопытно, на Кубу. В XIX в. кофейные плантации в стране процветали, однако сахар и фармацевтическая продукция, «помноженные» на ураганы и войны, оттеснили производство кофе на задний план. В наши дни этот бизнес переживает второе рождение, и здесь сегодня выращивается кофе, пользующийся на рынке высоким спросом.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ПАНАМА
  
Деликатесный кофе "спешиалти" утверждается в правах в этом регионе.
 

   Кофе из Панамы знаменит своим обволакивающим вкусом, легкой насыщенностью, сбалансированностью букета.
   
Основанная в 1997 г. Панамская ассоциация производителей кофе «спешиалти» (SCAP) доказала, что здешний кофе в последние годы обретает свое лицо. Члены ассоциации - отличные профессионалы. Ассоциация проводит среди плантаторов конкурс на звание «Лучший в Панаме», также устраивает онлайновые аукционы по продаже местного кофе. Так, в мае 2006 г. на интернет-торгах по неслыханной цене - 50 долларов за фунт - ушел кофе, выращенный на плантации «Гасиенда Ла Эсмеральда».
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

НИКАРАГУА
  
Лучший никарагуанский кофе принадлежит к самым изысканным мировым образцам-мягкий, в меру насыщенный, невероятно ароматный.
 
Никарагуа

       Политические проблемы, как и во многих других странах, обернулись бедствием для кофейной индустрии Никарагуа. Из-за революции 1979 г. значительная часть владельцев крупных кофейных плантаций вынуждена была бежать в Майами. Затем последовал длительный период политических колебаний, когда власти решали, стоит ли им возвращать земли собственникам. Все это привело к сбоям в поставках кофе.
        Сегодня кофейное дело в стране выведено из-под контроля государства, и бизнес находится в руках частных компаний, хотя трудностей все равно немало.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |