Главная » Статьи » Кофе на мировой карте

Африка:КОТ Д’ ИВУАР
Кофе - советы знатока [3]История Кофе [7]Выбор кофе и его приготовление [15]
Мир за чашкой кофе [6]Кофе на мировой карте [39]Технологические этапы производства кофе [6]
Помол кофе [3]
КОТ Д’ ИВУАР
★   
Количество кофе из этой страны превосходит его качество;в Африке, однако, она остается среди лидеров по объему продукции.

 
       Кот Д’Ивуар никогда не поставлял на рынок кофе наивысшего качества. Весьма небольшая часть общего объема кофейной продукции - зерна арабики. В начале 1980-х гг. страна занимала третье место в мире по производству кофе - это 5 млн мешков в год. Несколько лет гражданской войны, пришедшихся на начало XXI в., привели к падению производства кофе до 2 млн мешков в год. Кроме того, происходило постепенное старение кофейных деревьев. Недостаток капиталовложений в отрасль и отсутствие долгосрочной программы управления кофейной индустрией также сказались на производстве.
В настоящее время 80% кофе экспортируется в страны Европейского союза, главным образом во Францию и Италию. Кофе для массового потребления в этих странах почти наверняка состоит из кофейных зерен, выращенных в Кот Д’Ивуаре. Однако, как и предполагает производство робусты, такой кофе не предназначен для оригинальной маркировки.
Категория: Кофе на мировой карте | Добавил: CoffeMan (13.01.2012) Просмотров: 184 | Рейтинг: 0.0/0