Главная » Статьи » Кофе на мировой карте

В категории материалов: 39
Показано материалов: 1-10
Страницы: 1 2 3 4 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Кофе - советы знатока [3]История Кофе [7]Выбор кофе и его приготовление [15]
Мир за чашкой кофе [6]Кофе на мировой карте [39]Технологические этапы производства кофе [6]
Помол кофе [3]
ИНДИЯ
★ ★  
Кофе всевозможных видов и вкусовых оттенков, включая знаменитую "муссонную" арабику и мытую робусту.

 
    В последние годы индийское кофейное производство бурно развивается как в плане качества, так и в плане количества. Одна из основных причин - либерализация экономики в 1990-х гг., в результате которой резко ослабла роль Индийского Совета по кофе.
   Раньше индийский кофе всегда был «сборным», вся продукция смешивалась, независимо от сортов и мест произрастания. Ныне эта система осталась позади, и многие виды кофе признаны на международном уровне.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ВОСТОЧНЫЙ ТИМОР
★ ★ ★  
Самое молодое государство,которое поставляет на рынок изысканный кофе.

 
    Обретя независимость в 2002 г., Восточный Тимор стал производить высококачественный кофе, один из лучших в этой части света.
Международные организации обеспечивают несколько программ помощи местным фермерам. Цель поддержки - наладить связи с рынком сбыта для успешной реализации кофейной продукции.
    В Восточном Тиморе три основных кофейных региона: Эрмера (считается главным, так как здесь производится почти половина всего кофе страны), Айнаро и Ликисия. Страна выращивает арабику (80%), робусту и либерику, а также местный гибридный кофе «тимор».
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

 КИТАЙ

★   
Кофе,обитающий на родине чая.

     Во многом потребности этой великой страны в кофе удовлетворяются за счет импорта. Однако в южной провинции Юньнань начаты обширные посадки кофейных деревьев разновидности «катимор» - устойчивого гибрида арабики. Теперь Китай может частично обеспечить зеленым кофе свои собственные обжарочные предприятия и фабрики по производству растворимого кофе.

Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

 ЗИМБАБВЕ
★ ★  
Арабика отличного качества.

Купить кофе арабика киев
 

       Возделывание кофе в Зимбабве началось сравнительно недавно, в 1960-х гг. Выращивание кофе сконцентрировано в провинциях Матабеле и Машона. Главный район возделывания кофе - Чипинге.
    Самым интересным производителем может считаться небольшое семейное предприятие «Фарфел Кофе Эстейт». Оно производит исключительно кофе высшей пробы - только высокогорное зерно ручного сбора, высушенное на открытом солнце. Продукция предназначена для деликатесных магазинов. На этой плантации арабика растет в горных климатических условиях, при равномерном количестве осадков.

Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ЗАМБИЯ
★ ★  
Этот кофе легче кенийского, но обладает всей полнотой очарования настоящего восточно-африканского кофе.

 
     Кофе попал в Замбию из Кении и Танзании в самом начале XX в., и сегодня здесь встречается и «слоновье зерно», и «Пибери». Замбия - сравнительно новый экспортер кофе. Местные фермеры и хозяева плантаций объединились в некоммерческую организацию - Ассоциацию производителей кофе Замбии.

 

Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ЙЕМЕН
★ ★ ★ 
Историческая родина кофе.

 
     Хотя Йемен расположен в Юго-Западной Азии, он включен в этот раздел из-за его тесных связей с Эфиопией. Из Йемена еще до VI в. вывозили растения, которые тогда называли «арабика». На самом деле настоящая ро-дина этого дерева - Эфиопия. В распространении кофейных деревьев по всему миру «виноваты» голландцы. Голландские купцы, отправляясь на восток, огибали мыс Доброй Надежды и шли на своих судах вверх, вдоль восточных берегов Африки, до йеменского портового города Моха. Потом они брали курс на Индию.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

УГАНДА
★ ★  
Большие надежды и качественная арабика.

 
     В Уганде производство арабики составляет всего 10% от общего сбора кофе. Лучший кофе выращивается на северо-востоке страны, в районе вершин Элгон и Бугису, и на западе - в районе вершины Рувензори.
    Уганду пересекает экватор, и климат здесь обеспечивает стране первое место в мире по производству зерен робусты. В 1960-х гг. производили 3,5 млн мешков в год, но, главным образом из-за внутриполитических проблем, к середине 1980-х гг. этот показатель снизился. Сегодня в Уганде производится примерно 2,7 млн мешков кофе в год. Слабая инфраструктура и отсутствие дорог.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   


★ ★  
Лучший кофе, с мягкой кислинкой и замечательным ароматом, превосходен.

 
     Кофе для Танзании - важная составляющая национального экспорта. Большую долю продукции составляют зерна «Пибери», которые, как считается, обладают более интенсивным вкусом по сравнению с обычным кофе. В целом местный кофе имеет яркий, с долей остроты, вкусовой букет. Отличный танзанийский сорт «Чанга АА», например, выращенный вблизи Килиманджаро, дает насыщенный, богатый настой с превосходным ароматом.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ЮЖНАЯ АФРИКА
★ 
Ароматный кофе с едва заметной кислинкой,напоминающий по вкусу кофе из Центральной Америки.


     Кофейное производство в Южной Африке сосредоточено в провинциях Наталь и Трансвааль. На юге район возделывания кофе ограничен 30-й параллелью, ниже которой существует опасность заморозков.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |   

ОСТРОВ СВЯТОЙ ЕЛЕНЫ
★ ★ ★
Наполеон считал, что кофе - единственное благо, доступное на этом острове.

      Остров Святой Елены, до сего времени британский протекторат, лежит в Атлантическом океане в 2 тыс. км от берегов Африки и в 3500 км от Бразилии. Знаменит остров, разумеется, тем, что сюда в 1815 г. был сослан Наполеон.
     Кофе впервые был завезен на остров из Йемена в 1732 г. Последующие посадки  в 1860 г. погибли, однако первые кофейные деревья прижились в дикой природе и до сих пор процветают на острове.
Кофе на мировой карте |  Купить кофе киев |  Зерна Арабика Робуста | Свежий кофе |